A primeira quinzena de novembro de 2026 traz um panorama de transição operacional, tributária e mercadológica para a bataticultura brasileira. No atacado, a recomposição gradual do abastecimento e a entrada de lotes de diferentes origens ditaram o ritmo de formação dos preços. Paralelamente, a cadeia produtiva acompanha as discussões sobre a alíquota de referência da CBS, a prorrogação de benefícios de ICMS para máquinas agrícolas e irrigação, os reflexos da escala de trabalho e as projeções meteorológicas para as principais praças produtoras.
No episódio desta semana do Giro de Notícias do podcast “A Voz da Batata”, detalhamos os acontecimentos que impactam o dia a dia de produtores, beneficiadores e distribuidores.
Médias Semanais do Cepea e Origens da Oferta
De acordo com o levantamento do Hortifrúti/Cepea cobrindo o período de 2 a 6 de novembro, as cotações médias praticadas para a saca de 25 kg da batata padrão Ágata especial nos entrepostos atacadistas do Sudeste registraram os seguintes patamares:
- São Paulo (Ceagesp): Média semanal de R$ 80,53 por saca;
- Belo Horizonte (MG): Média semanal de R$ 81,15 por saca;
- Rio de Janeiro (RJ): Média semanal de R$ 81,67 por saca.
Colaboradores do setor apontam que a oferta atacadista permaneceu concentrada principalmente no Cerrado Mineiro e no Sul de Minas, com participação complementar do Sudoeste Paulista e os primeiros fluxos vindos do Paraná. Em termos comparativos, em razão de inconsistências entre as variações percentuais publicadas pelo boletim e a base histórica imediatamente anterior, a análise atém-se aos valores nominais apurados.
No âmbito logístico e de distribuição, o resumo executivo nº 41 do Prohort/Conab projeta que o Sul do país será a principal base fornecedora do mercado nacional até o encerramento do ano, destacando que a safra paranaense tende a registrar volume inferior ao do ciclo 2025/2026.
Tributação, Políticas Públicas e Relações de Trabalho
No campo fiscal e normativo, temas estruturais demandam o acompanhamento do produtor rural:
- CBS e Reforma Tributária: O Tribunal de Contas da União (TCU) calculou em 11,3% a alíquota de referência da Contribuição sobre Bens e Serviços (CBS). O valor ainda depende de fixação pelo Senado Federal. Para a bataticultura, a Lei Complementar nº 214/2025 assegura alíquota zero para produtos hortícolas in natura (posição NCM 07.01) na cesta básica desonerada, embora os elos de serviços, fretes e insumos exijam revisão no planejamento contábil.
- ICMS para Máquinas e Irrigação: A aprovação pelo Confaz da prorrogação dos Convênios ICMS 52/1991 e 54/2021 até 31 de dezembro de 2028 (por meio do Convênio ICMS 131/2026) mantém benefícios fiscais para equipamentos agrícolas e sistemas de irrigação. Contudo, a aplicação concreta depende da internalização e das normas de cada unidade da federação.
- Aviação Agrícola: A Medida Provisória nº 1.399/2026 estabelece alíquota zero temporária do Imposto Seletivo sobre aquisição e importação de aeronaves agrícolas para 2027, em texto que segue em tramitação no Congresso Nacional.
- Jornada de Trabalho no Campo: A Frente Parlamentar da Agropecuária (FPA) sinalizou a intenção de articular propostas de adequação para a escala de trabalho no setor, tema que envolve o planejamento operacional e de custos das propriedades para manter o descanso e a segurança jurídica das contratações safristas.
Previsões de Curto Prazo e Inovação em Pós-Colheita
As previsões agrometeorológicas do Inmet para o início da semana indicam retorno de tempo estável no Triângulo Mineiro, no interior paulista e em setores do Sul após a passagem da frente fria. Possibilidades pontuais de geada fraca e isolada foram monitoradas em regiões de maior altitude no Paraná e em Santa Catarina. Já o boletim da Epagri/Ciram para Santa Catarina projeta alternância de sol e nebulosidade, com possibilidade de instabilidades a partir de meados da semana no Meio-Oeste e Planalto Sul.
Na esfera de pesquisa e pós-colheita, o projeto europeu PataFEST divulgou avaliações sobre a suscetibilidade varietal a fungos de armazenamento (Colletotrichum coccodes, Helminthosporium solani e Fusarium sambucinum), ressaltando a relevância do controle sanitário e do manejo de ferimentos para a conservação pós-colheita. Em âmbito comercial, o Ministério da Agricultura lançou a plataforma digital “Agro+Eventos”, voltada à centralização e planejamento de feiras e ações de promoção internacional do agronegócio.
No cenário regional da América do Sul, levantamento do Ministério da Agricultura do Paraguai em Itapúa Sur registrou a área de 55 hectares cultivada com batata da variedade Spunta por 387 produtores, com expectativa de colheita de 660 toneladas na safra local.
Conexão Batata Brasileira 2026: Faltam 11 Dias!
A contagem regressiva chega à sua reta final: faltam apenas 11 dias para o Conexão Batata Brasileira 2026! O evento oficial da cadeia produtiva será realizado nos dias 20 e 21 de novembro, no Expo Boulevard Iguatemi, em Campinas (SP). O encontro reunirá produtores rurais, distribuidores, sacarias, fabricantes de insumos, indústrias e pesquisadores para discutir tendências de mercado, tributação e tecnologia.
Acesse conexao.abbin.org para conferir a programação completa e adquirir seu ingresso.
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