Receita de Patatas Bravas: um clássico dos tapas espanhóis
As Patatas Bravas são, sem dúvida, uma das “tapas” (petiscos) mais famosas da Espanha, mas sua origem é especificamente urbana e madrilenha. Origem em Madri Diferente de pratos milenares, as batatas bravas surgiram por volta da década de 1950 nos balcões de bares populares de Madri. Embora existam disputas sobre qual bar foi o verdadeiro […]
McCain: disputa por US$725 milhões agita mercado global da batata
O mercado global de processamento de batatas foi pego de surpresa com o acirramento de uma disputa familiar no coração de uma das maiores empresas do setor. A McCain, principal fornecedora de batatas fritas para redes de fast-food como o McDonald’s, está no centro de um embate jurídico bilionário que envolve sucessão e controle acionário. […]
Safra 2026: Prognóstico do INMET indica alerta para produtores
O início da safra 2026 será marcado por um cenário de neutralidade climática, conforme aponta o prognóstico do Instituto Nacional de Meteorologia (INMET) para o trimestre de janeiro, fevereiro e março. Sem a influência direta de fenômenos globais como El Niño ou La Niña, o clima no Brasil será regido por sistemas regionais, o que […]
BRS F21: A nova batata da Embrapa para a indústria de snacks
O setor de bataticultura brasileiro celebra um novo marco tecnológico com a chegada da BRS F21, a Braschips. Desenvolvida pelo Programa de Melhoramento Genético de Batata da Embrapa, essa cultivar nasce com uma missão clara: elevar o padrão de qualidade da batata-palha e dos chips produzidos no Brasil, oferecendo ao produtor uma alternativa nacional altamente […]
Verão 2026: Calor extremo e La Niña desafiam o Agronegócio
O agronegócio brasileiro inicia o planejamento para o verão 2026 com um novo alerta climático: a previsão é de um período marcadamente quente. De acordo com informações do Meteored, mesmo com a declaração de um episódio de La Niña, o fenômeno deve ter pouca influência sobre as condições climáticas no país durante o trimestre de […]
O papel vital da CEASA na distribuição nacional
A batata é um dos pilares da agricultura brasileira. Com uma produção que ronda os 4 milhões de toneladas anuais, distribuídas em três safras ao longo do ano – garantindo o abastecimento contínuo –, o sucesso da cadeia não se resume apenas ao campo. Para que este tubérculo nutritivo chegue fresco e acessível à mesa […]
Ciclone deverá atingir o Brasil no início de Dezembro
O mês de dezembro se inicia com um alerta meteorológico para diversas regiões do país. Segundo o Meteored, a formação de um novo ciclone no Sul do país, entre o Rio Grande do Sul e o Uruguai, será acompanhada por uma frente fria que deve provocar chuvas intensas e temporais nas Regiões Sul, Sudeste e […]
Mercado Global da Batata deverá alcançar US$145 Bilhões até 2030
O mercado da batata mundial está em rota de crescimento estável, mas transformador. Segundo o mais recente relatório da Mordor Intelligence, o valor global do setor, estimado em US$ 120 bilhões em 2025, deverá atingir aproximadamente US$ 145 bilhões em 2030. Este aumento de US$ 25 bilhões ao longo de cinco anos implica uma Taxa […]
Adeus Arroz: a Batata como pilar da segurança alimentar na China
Em um cenário de pressão crescente para alimentar mais de 1,4 bilhão de pessoas, a batata na China emergiu como um componente vital da estratégia agrícola do país. Longe de ser apenas um vegetal complementar, o tubérculo foi elevado à categoria de alimento básico, impulsionado por uma política governamental ambiciosa e grandes investimentos em tecnologia. […]
Queda no preço da batata garante cesta básica mais acessível em 2025
A alta produtividade alcançada pelos agricultores brasileiros em 2025 está se traduzindo em um benefício direto e imediato para o consumidor. O setor de hortifrúti, especialmente a batata, emergiu como o grande responsável pela redução nos custos dos alimentos, tornando a cesta básica mais acessível. A análise do mercado em diversas capitais confirma essa tendência. […]