Preços em alta: O que está por trás da atual gangorra da batata no Brasil?
O mercado de hortifrúti encerra fevereiro de 2026 com um movimento de correção brusca. Após um janeiro marcado pela desvalorização, o cenário atual é de alta nos principais entrepostos do país. Essa gangorra da batata — termo comum entre produtores para definir a volatilidade do setor — reflete diretamente o desafio de equilibrar a oferta […]
A Voz da Batata: Alta nos preços, CAR digital em Santa Catarina e como aproveitar o mercado de carbono
O setor da bataticultura e o agronegócio brasileiro seguem em ritmo acelerado de transformações neste fechamento de fevereiro de 2026. Entre oscilações de mercado e avanços tecnológicos, preparamos um compilado com os temas que estão moldando as decisões no campo hoje. Confira os destaques dessa semana: Mercado e Preços: A gangorra da batata Após uma […]
Caroline Marques Castro: A ciência que molda o futuro da Batata Brasileira
O futuro da alimentação global passa, necessariamente, pela inovação no campo, e no Brasil, um dos pilares dessa transformação atende pelo nome de Caroline Marques Castro. Pesquisadora da Embrapa e atual coordenadora do Programa de Melhoramento Genético de Batata, Caroline dedica sua vida a conectar o rigor da ciência com a realidade prática do produtor […]
Clima garante fartura no campo, mas preços no chão geram alerta
O setor batateiro brasileiro vive um momento de dualidade técnica e econômica. De um lado, o clima tem sido um aliado generoso: a safra de batata 2025/2026 caminha para números expressivos de produtividade. No Paraná, principal polo produtor nesta janela, a colheita da primeira safra já atingiu 86% da área total, beneficiada por um regime […]
Agro supera queda de preços globais com volume recorde em janeiro
O Agro brasileiro abriu o ano de 2026 reafirmando seu papel como motor da economia nacional. Em janeiro, as exportações do setor somaram US$ 10,8 bilhões. O resultado é estratégico: embora o faturamento nominal tenha recuado 2,2% em função da queda nos preços internacionais de algumas commodities, o setor respondeu com eficiência produtiva, elevando em […]
Em Berlim, excesso de oferta da batata gera distribuição gratuita para a população
Enquanto o mercado brasileiro de hortifrúti lida com a escassez e a consequente alta de preços, o cenário europeu registra um fenômeno oposto. No início do mês de fevereiro, a batata na Alemanha tornou-se protagonista de um evento atípico: o excedente recorde de produção levou à distribuição gratuita de milhares de toneladas do tubérculo na […]
Valor do frete dispara em Fevereiro: entenda os motivos e o impacto
O mês de fevereiro de 2026 começou com um desafio logístico de peso para o agronegócio nacional. Uma combinação de fatores regulatórios e o pico da safra de grãos criaram um cenário de pressão máxima nas rodovias, elevando drasticamente o custo do transporte. Para a cadeia da batata, o alerta está ligado: a disputa por […]
Marcelo Muller: Da Ceasa ao topo da gestão na LB Alimentos
O mercado de hortifrutigranjeiros é um ambiente de contrastes: ao mesmo tempo que exige o vigor físico do trabalho braçal, demanda a precisão estratégica de uma mesa de operações financeiras. Poucas figuras no Rio Grande do Sul personificam essa transição com tanta clareza quanto Marcelo Muller. Sócio-diretor da LB Alimentos, Muller não é apenas um […]
Preço da batata dispara em Janeiro com o impacto das chuvas
O mercado de hortifrúti encerrou o mês de janeiro de 2026 com um cenário de alerta para produtores e consumidores. Um levantamento recente aponta que o preço da batata sofreu um reajuste significativo nas principais centrais de abastecimento do Sudeste, impulsionado pelas condições climáticas adversas que atingiram as regiões produtoras. Alta expressiva no Sudeste Segundo […]
Batata e cortiça: Como o tubérculo ajuda a ciência a desvendar tecidos vegetais
Você já parou para pensar que a casca da batata que consumimos diariamente possui semelhanças genéticas com a cortiça utilizada em rolhas e isolamentos? Pode parecer curioso, mas a relação entre batata e cortiça é a chave para uma das pesquisas biotecnológicas mais promissoras da atualidade, visando a criação de plantas mais resistentes às mudanças […]