Você já parou para pensar na história por trás da batata que você compra no supermercado? Para que ela chegue com a qualidade e o sabor que você conhece, há um processo longo que começa muito antes do plantio no campo. A chave de tudo está na batata semente.
Afinal, o que é a batata semente? De acordo com Mirela Ohpis, sócia da Alvorada Batata Semente e entrevistada no podcast Horti Resenha, a batata semente é o “ouro do produtor”. Trata-se de uma batata especial, cultivada em um ambiente controlado, com o objetivo de gerar uma planta forte e saudável, que produzirá batatas para consumo com alto vigor e produtividade.
A jornada da batata semente é complexa, e Mirela Ohpis explica que ela passa por um processo rigoroso para garantir sua qualidade. “Quando o cliente vai até a gôndola do supermercado comprar a batata, ele não imagina que por trás daquela batata tem pelo menos dois anos de trabalho”, comenta.
O processo de produção da Batata Semente
A produção da batata semente no Brasil pode ocorrer de duas formas:
- Importada: Vinda de países da Europa e do Chile.
- Nacional: Produzida aqui, com um processo que garante a qualidade da semente.
A produção nacional é um exemplo de inovação e tecnologia no campo. Ela começa em um laboratório, onde mudas de batata são cultivadas a partir do meristema (tecido de crescimento da planta), que é o ponto de partida ideal por ser livre de doenças.
Após a fase de laboratório, as mudas são plantadas em estufas teladas com um material especial chamado “tela antifídia”. Essa tela é essencial para proteger as plantas de pragas como pulgões e ácaros, que transmitem viroses e podem comprometer toda a safra.
Nesse ambiente protegido, as mudas se desenvolvem e produzem os primeiros minitubérculos, a chamada G0. Esta é a semente de alta qualidade que será vendida aos produtores. Por ser livre de viroses e bactérias, ela garante que as futuras colheitas terão o máximo de potencial de vigor e produtividade.
Por que a qualidade da batata semente é tão importante?
O custo de produção da batata é alto, podendo chegar a dezenas de milhares de reais por hectare. Sementes de má qualidade, ou as chamadas sementes piratas, podem causar perdas significativas.
Mirela Ohpis alerta sobre o problema: “Hoje no Brasil a demanda [por sementes de qualidade] é muito alta, inclusive por isso que existem sementes piratas”. No entanto, a semente pirata não oferece a documentação e a certificação necessárias, o que pode levar a lavouras com baixa produtividade e prejuízos enormes.
Ao escolher uma batata semente certificada, o produtor garante:
- Produtividade máxima: A semente de qualidade expressa todo o seu potencial genético.
- Saúde da lavoura: A semente livre de viroses evita a propagação de doenças.
- Retorno financeiro: Com uma colheita mais farta e de melhor qualidade, o produtor maximiza seus lucros.
Batata semente e outros assuntos no Horti Resenha
Se você se interessou pela jornada da batata semente e quer saber mais sobre o trabalho de produtores e especialistas, a ABBIN convida você a conhecer o podcast Horti Resenha. A entrevista completa com Mirela Ohpis, da Alvorada Batata Semente, está disponível no site do Notícias Agrícolas, um grande parceiro que apoia a agricultura e os produtores brasileiros. Lá você poderá aprofundar seus conhecimentos e descobrir como a paixão pela batata move a nossa cadeia produtiva.
ABBIN: juntos pela soberania da Batata Brasileira
A Associação Brasileira da Batata In Natura (ABBIN) trabalha incansavelmente para fortalecer a cadeia produtiva e valorizar a nossa batata brasileira. Como destacou Mirela Ohpis, a batata que consumimos é fruto do esforço e dedicação de produtores brasileiros. A ABBIN busca conscientizar a população de que a “batata inglesa” é, na verdade, um produto nacional, cultivado com alta tecnologia e cuidado. Ao escolher a batata de origem certificada, você não apenas garante um alimento de qualidade superior na sua mesa, mas também apoia o produtor rural e contribui para a soberania da nossa agricultura. Junte-se a nós nessa missão de valorizar o que é nosso.
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