Neste episódio especial do podcast A Voz da Batata, mergulhamos nas notícias mais relevantes do setor, abordando desde a crise de preços que afeta produtores até as inovações tecnológicas que moldam o futuro do campo. Com um olhar detalhado sobre o mercado, a economia e a sustentabilidade, este resumo é o seu guia para entender o que realmente importa na bataticultura brasileira.
Crise de preços e a lei da oferta e procura
A safra de batata de 2025 pode ser uma das mais desafiadoras em termos de rentabilidade para os produtores brasileiros. Em Vargem Grande do Sul, a saca de 25 kg está sendo comercializada entre R$ 25 e R$ 30, um valor insuficiente para cobrir os custos de produção e beneficiamento. O problema se agrava com o excesso de oferta, um reflexo do aumento de áreas plantadas após a boa remuneração do ano anterior. No Paraná, o Departamento de Economia Rural (Deral) registrou uma queda de 50% nos preços da batata lisa entre junho e julho, com a saca de 25 kg sendo vendida a R$ 27,34.
Apesar do cenário, alguns produtores tentam contornar a situação. Em Vargem Grande do Sul, a estratégia de controlar o ritmo da colheita estabilizou os preços da batata ágata especial em São Paulo, que atingiu R$ 49/saca, enquanto em Belo Horizonte e no Rio de Janeiro os valores se mantiveram estáveis em R$ 47 e R$ 46, respectivamente.
Empregos e mercado agropecuário
O agronegócio continua sendo um pilar da economia, com o Brasil criando 166.621 empregos formais em junho de 2025. O setor agropecuário contribuiu com 25.833 novas vagas, com destaque para Minas Gerais, São Paulo e Mato Grosso. No entanto, a crise no setor da batata reflete negativamente na empregabilidade, com o cultivo de batata-inglesa registrando a perda de 445 postos de trabalho no mês.
A tecnologia também está impulsionando o setor. O PIB do agronegócio brasileiro pode crescer 9% em 2025.
Inovação e tecnologia no campo
A tecnologia emerge como uma solução para os desafios do agronegócio. Um estudo em Petrolina (PE) mostrou que o uso de sistemas de irrigação com inteligência artificial reduziu o consumo de água em 41% e aumentou a produtividade em 11%. No setor de seguro agrícola, que ainda é subutilizado no Brasil, a digitalização promete simplificar o processo de contratação, tornando-o mais acessível a pequenos e médios produtores.
Desafios climáticos e de sanidade vegetal
Produtores de batata e tomate enfrentam a requeima, uma doença fúngica devastadora que pode causar perdas de até 100% da produção sem manejo adequado. A doença é mais comum no inverno e se espalha em ambientes de alta umidade, exigindo estratégias de manejo integrado. O agronegócio gaúcho, por sua vez, aposta em inovação e ciência para se adaptar a eventos climáticos extremos.
Legado e futuro da pesquisa agrícola
A Embrapa se despede do pesquisador Arione da Silva Pereira, que se aposentou após 51 anos dedicados à pesquisa. Arione é responsável pelo desenvolvimento de 11 cultivares de batata, como BRS Gaia e BRS Camila, que impactaram diretamente o mercado in natura e industrial.
Conheça e ouça o podcast A Voz da Batata
Para ter acesso a todos os detalhes e análises aprofundadas sobre a crise de preços, as inovações tecnológicas e as pesquisas que estão transformando a bataticultura, convidamos você a ouvir o podcast A Voz da Batata na íntegra. Explore as discussões completas sobre o mercado, as tendências e o futuro do agronegócio, diretamente com os especialistas que acompanham o setor. Não perca a oportunidade de se aprofundar nas notícias que realmente importam para o universo da batata.
Clique no botão abaixo e ouça esse e outros episódios do podcast A Voz da Batata, produzido pela ABBIN, a Associação Brasileira de Batata in-natura.
