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- [Batata no Brasil: o panorama das regiões produtoras e o comportamento do mercado no segundo trimestre de 2026](https://abbin.org/batata-no-brasil-o-panorama-das-regioes-produtoras-e-o-comportamento-do-mercado-no-segundo-trimestre-de-2026/): O equilíbrio do mercado de batata no Brasil é ditado por uma engrenagem complexa: a sazonalidade das regiões produtoras. Em abril de 2026, o cenário nacional reflete diretamente as condições operacionais de polos específicos, onde o clima e o estágio da colheita determinam a cotação final nas Centrais de Abastecimento (CEASAs). O Mapa da Oferta: Desempenho Regional Para compreender os preços atuais, é necessário observar o status das principais frentes de colheita que sustentam o abastecimento neste momento: Eixo Sul (Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul) O Sul do país vive um momento de transição de safra. Nas […]
- [Giro de Notícias: alta nos preços, alerta do El Niño e o cenário dos insumos globais](https://abbin.org/giro-de-noticias-alta-nos-precos-alerta-do-el-nino-e-o-cenario-dos-insumos-globais/): O setor da bataticultura brasileira enfrenta um cenário de alta complexidade em abril de 2026. Entre a valorização do produto nas prateleiras e as incertezas que vêm do mercado externo e do clima, o produtor precisa de informações precisas para proteger sua margem. No novo episódio do podcast A Voz da Batata, da ABBIN, detalhamos os fatores que estão moldando o mercado e o que você deve esperar para as próximas semanas no Giro de Notícias. A Escala de Preços no Atacado A batata tipo ágata registrou uma subida significativa de preços nas principais capitais. Com a combinação entre a […]
- [A Era da Batata de Baixo Carbono: sustentabilidade e valor no Agronegócio](https://abbin.org/a-era-da-batata-de-baixo-carbono-sustentabilidade-e-valor-no-agronegocio/): O agronegócio global está passando por uma transformação sem precedentes, onde a eficiência produtiva não é mais o único indicador de sucesso. No centro dessa mudança, surge a Batata de Baixo Carbono, um conceito que une tecnologia de ponta, manejo regenerativo e as exigências de um consumidor cada vez mais consciente sobre o impacto ambiental do que coloca no prato. Mas o que define, na prática, uma produção de baixo carbono e por que esse selo está se tornando o “novo ouro” para os produtores de batata? O que é a Batata de Baixo Carbono? A Batata de Baixo Carbono […]
- [Giro de Notícias: Batata de baixo carbono, custos dos fertilizantes e a chegada do frio](https://abbin.org/giro-de-noticias-batata-de-baixo-carbono-custos-dos-fertilizantes-e-a-chegada-do-frio/): O setor da bataticultura brasileira atravessa um momento de transformações profundas em abril de 2026, onde a tradição do campo encontra a vanguarda da sustentabilidade e da inteligência artificial. Se você é produtor, investidor ou entusiasta do agronegócio, os fatos recentes exigem atenção estratégica. Nesta semana, destacamos os principais pontos que estão definindo o ritmo das lavouras no Giro de Notícias: Preços e Consumo na Semana Santa Diferente de anos anteriores, o feriado da Semana Santa não trouxe o esperado salto nos preços da batata. Entre a oferta elevada e mudanças no comportamento de consumo — influenciadas até pelo preço […]
- [Rodrigo Ribeiro analisa os custos da batata no Brasil: "A gente planta em dólar e colhe em real"](https://abbin.org/rodrigo-ribeiro-analisa-a-profissionalizacao-e-os-custos-da-producao-de-batata-no-brasil-a-gente-planta-em-dolar-e-colhe-em-real/): A trajetória de Rodrigo Ribeiro na bataticultura não começou por um plano de vida, mas por uma necessidade prática. Há cerca de 16 anos, ele ingressou no setor de hortaliças como estagiário na Universidade Federal de Uberlândia. O objetivo era simples: conseguir uma bolsa de estudos. A oportunidade o levou à Agrícola Wehrmann, onde entrou como estagiário e, após assumir diversas posições, chegou à liderança da empresa sediada em Cristalina, Goiás. Hoje, a Wehrmann é uma potência que cultiva cerca de 2.500 hectares de batata anualmente, divididos entre a indústria e a mesa. E a visão de Rodrigo sobre o […]
- [Batata roxa é cultivada na Estação Espacial Internacional](https://abbin.org/batata-da-nasa-o-alien-na-estacao-espacial-internacional/): Créditos: Don Pettit/NASA Uma imagem curiosa capturada a bordo da Estação Espacial Internacional (ISS) repercutiu na internet em março de 2026. O que muitos internautas juravam ser uma criatura extraterrestre era, na verdade, uma batata, em um experimento de cultivo doméstico realizado pelo astronauta Don Pettit. O episódio, que mistura biologia espacial e fenômenos virais, revela muito sobre os desafios de levar a vida terrestre para além da nossa atmosfera. O fenômeno da “batata com tentáculos” A foto, que circulou rapidamente em redes sociais, mostra uma batata roxa com brotos crescendo de forma aparentemente desordenada. O objeto branco colado na […]
- [Giro de Notícias: subsídio ao diesel, doação recorde de batatas na Alemanha e os riscos do El Niño para 2026](https://abbin.org/giro-de-noticias-subsidio-ao-diesel-doacao-recorde-de-batatas-na-alemanha-e-os-riscos-do-el-nino-para-2026/): O setor de hortifrúti, especialmente o mercado da batata, atravessa um momento de transformações profundas e alertas que acendem no radar global. De fenômenos naturais a movimentações geopolíticas, o cenário para 2026 exige estratégia e informação precisa por parte do produtor. No mais recente episódio de A Voz da Batata, mergulhamos nos fatos que estão moldando o campo hoje. Confira os destaques desta edição: O Retorno do El Niño e o Monitoramento de Riscos O clima promete ser o grande protagonista de 2026. Com 80% de chances de um novo El Niño se consolidar no segundo semestre, o Brasil deve […]
- [ABBIN fortalece presença no interior de SP com eventos da Rota da Batata](https://abbin.org/abbin-fortalece-presenca-no-interior-de-sp-rota-da-batata/): Lincoln Carenha, diretor, e Marcos Boschini, presidente da ABBIN
- [Guarapuava, no Paraná, recebe título de Capital da Batata Inglesa](https://abbin.org/guarapuava-no-parana-recebe-titulo-de-capital-da-batata-inglesa/): Guarapuava, município localizado no coração do Paraná, consolidou sua posição como um gigante na produção de batata inglesa no Brasil. O reconhecimento oficial como “Capital da Batata Inglesa” em 2026, fruto do Projeto de Lei nº 584/2025, de autoria da deputada estadual Cristina Silvestri, aprovado pela Assembleia Legislativa do Paraná, é o ápice de uma trajetória marcada por pioneirismo, tecnologia e a força do cooperativismo. Mas o que levou a cidade a este patamar e como esse título impacta a região? Vamos explorar os motivos e a história por trás dessa conquista. A Força dos Números e a Chancela Oficial […]
- [A Voz da Batata: escalada dos custos globais, veranico no Sul e o mercado nacional](https://abbin.org/a-voz-da-batata-a-escalada-dos-custos-globais-o-veranico-no-sul-e-o-mercado-nacional/): O encerramento de março de 2026 coloca o produtor de batata diante de um tabuleiro de xadrez complexo. De um lado, o avanço da tecnologia e o reconhecimento de polos produtores; do outro, a pressão climática e econômica que exige gestão de risco afiada. Confira os destaques que preparamos para você: O Clima: O Desafio dos 40°C no Outono O início da estação foi marcado por um calor atípico que castigou o Sul do Brasil. Com termômetros atingindo 40°C no Rio Grande do Sul e beirando os 38°C em Santa Catarina e Paraná, a preocupação se volta para o estresse […]
- [Crédito Rural: O papel do PGPAF na proteção ao produtor](https://abbin.org/credito-rural-o-papel-do-pgpaf-na-protecao-ao-produtor/): O cenário para o Crédito Rural apresenta desafios estruturais que exigem atenção redobrada. Com a taxa Selic estabilizada em patamares elevados (15%), o acesso ao financiamento tornou-se mais restrito, refletindo diretamente nos números do Plano Safra 2025/26 e na capacidade de investimento no campo. Retração de 13,7% no Desembolso do Crédito Rural Dados recentes apontam uma queda de 13,7% nos desembolsos de Crédito Rural até fevereiro, totalizando R$ 224,6 bilhões. Essa retração é explicada não apenas pelo alto custo do dinheiro, mas também pelo aumento da inadimplência no setor, que saltou de 1,7% para 2,3% em um ano. Para o […]
- [A Voz da Batata: Subsídios ao Diesel, Alerta de El Niño e a Disparada nos Atacados](https://abbin.org/a-voz-da-batata-subsidios-ao-diesel-alerta-de-el-nino-e-a-disparada-nos-atacados/): O agronegócio brasileiro atravessa uma semana de fortes emoções, onde a geopolítica mundial e a instabilidade climática se encontram diretamente no campo. O setor da bataticultura, em especial, vive um momento de alerta e adaptação diante de um cenário econômico e ambiental desafiador. Combustíveis e a Luta pela Estabilidade no Campo Com o barril do petróleo pressionado pelos conflitos no Irã, o Governo Federal anunciou medidas drásticas para evitar o colapso dos custos de frete: a isenção de PIS/Cofins e subsídios diretos ao diesel, gerando um alívio de R$ 0,64 por litro. Em paralelo, o setor produtivo, liderado pela CNA […]
- [Rota da Batata 2026: Vargem Grande do Sul recebe o primeiro encontro técnico do ano](https://abbin.org/rota-da-batata-2026-vargem-grande-do-sul-recebe-o-primeiro-grande-encontro-tecnico-do-ano/): A ABBIN, em parceria com a Gowan Brasil, convida produtores e profissionais do setor para uma imersão em tecnologia, mercado e sanidade da cultura da batata no dia 26 de março. O setor da batataria brasileira inicia 2026 com um compromisso marcado com a inovação. A direção da ABBIN – Associação Brasileira de Batata In Natura, reforçando seu papel de liderança e fomento ao setor, tem o prazer de anunciar o primeiro evento regional do ano: a Rota da Batata – Edição Vargem Grande do Sul (SP). Realizado em um dos principais polos produtores do estado, o encontro acontece no […]
- [De "A a Z" no campo: Otávio Maia detalha o peso da batata mineira e os desafios da produtividade](https://abbin.org/otavio-maia-detalha-o-peso-da-batata-mineira-e-os-desafios-da-produtividade/): A força do agronegócio mineiro não se constrói apenas com terra e clima favoráveis, mas com o apoio contínuo de quem está lado a lado com o produtor. Otávio Maia, diretor-presidente da Emater-MG e presidente da Asbraer, entende profundamente essa dinâmica. Comandando uma instituição presente em 820 municípios e que atende cerca de 350 mil produtores rurais todos os anos, ele conhece a realidade das mais diversas culturas do estado. “A Emater trabalha de A a Z com o produtor rural. Da apicultura, da abelha, ao zebu”, ilustra Maia, ressaltando a abrangência do serviço. Segundo o presidente da entidade, a […]
- [Requeima: como o clima desafia a Bataticultura no Brasil](https://abbin.org/requeima-como-o-clima-desafia-a-bataticultura-no-brasil/): A requeima (Phytophthora infestans) é, historicamente, a doença mais devastadora para o cultivo da batata em todo o mundo. No cenário atual de março de 2026, o documento “Matérias e Texto” acende um alerta vermelho para os produtores brasileiros: a combinação de fatores climáticos extremos e custos de produção elevados transformou o manejo da doença em uma corrida contra o tempo. O Cenário Ideal para a Proliferação da Requeima De acordo com os monitoramentos meteorológicos recentes, o avanço de uma frente fria e a formação de um ciclone no Centro-Sul trouxeram umidade excessiva e quedas bruscas de temperatura. Para a […]
- [A Voz da Batata: Impactos da Crise do Petróleo, Clima Extremo e Estabilidade na Batata](https://abbin.org/a-voz-da-batata-impactos-da-crise-do-petroleo-clima-extremo-e-estabilidade-na-batata/): O início de março de 2026 desenha um cenário complexo para o agronegócio brasileiro. Entre a euforia dos resultados de 2025 e a cautela com as projeções atuais, o setor enfrenta uma semana decisiva de atualizações que impactam desde o grande exportador até o produtor de hortifrúti. Clima e Eventos Extremos: Ciclone e o Alerta do El Niño A meteorologia domina as atenções com o avanço de uma frente fria e a formação de um ciclone no Centro-Sul. O alerta é para chuvas intensas, com acumulados que podem superar os 200 mm no centro-norte do país, atingindo Minas Gerais e […]
- [Preços em alta: O que está por trás da atual gangorra da batata no Brasil?](https://abbin.org/precos-em-alta-o-que-esta-por-tras-da-atual-gangorra-da-batata-no-brasil/): O mercado de hortifrúti encerra fevereiro de 2026 com um movimento de correção brusca. Após um janeiro marcado pela desvalorização, o cenário atual é de alta nos principais entrepostos do país. Essa gangorra da batata — termo comum entre produtores para definir a volatilidade do setor — reflete diretamente o desafio de equilibrar a oferta em períodos de clima instável. Se em janeiro a oferta da safra das águas pressionou as cotações para baixo, o cenário atual é de restrição. O motivo? O clima. O fator clima e a alta nos atacados A valorização observada nas últimas semanas não é […]
- [A Voz da Batata: Alta nos preços, CAR digital em Santa Catarina e como aproveitar o mercado de carbono](https://abbin.org/a-voz-da-batata-alta-nos-precos-car-digital-em-santa-catarina-e-como-aproveitar-o-mercado-de-carbono/): O setor da bataticultura e o agronegócio brasileiro seguem em ritmo acelerado de transformações neste fechamento de fevereiro de 2026. Entre oscilações de mercado e avanços tecnológicos, preparamos um compilado com os temas que estão moldando as decisões no campo hoje. Confira os destaques dessa semana: Mercado e Preços: A gangorra da batata Após uma queda nos preços em janeiro devido à maior oferta da safra das águas, o cenário mudou em fevereiro. O excesso de chuvas, especialmente no Cerrado Mineiro, restringiu a colheita e impulsionou os preços da batata tipo ágata nas principais capitais (SP, RJ e BH). Tecnologia: […]
- [Caroline Marques Castro: A ciência que molda o futuro da Batata Brasileira](https://abbin.org/caroline-marques-castro-a-ciencia-que-molda-o-futuro-da-batata-brasileira/): O futuro da alimentação global passa, necessariamente, pela inovação no campo, e no Brasil, um dos pilares dessa transformação atende pelo nome de Caroline Marques Castro. Pesquisadora da Embrapa e atual coordenadora do Programa de Melhoramento Genético de Batata, Caroline dedica sua vida a conectar o rigor da ciência com a realidade prática do produtor rural. Seu trabalho é um elo vital que une laboratórios de alta tecnologia, campos experimentais e, finalmente, a mesa do consumidor. A missão de Caroline vai além do desenvolvimento de novas cultivares. Trata-se de garantir a soberania nacional por meio da genética e oferecer ao […]
- [Clima garante fartura no campo, mas preços no chão geram alerta](https://abbin.org/clima-garante-fartura-no-campo-mas-precos-no-chao-geram-alerta/): O setor batateiro brasileiro vive um momento de dualidade técnica e econômica. De um lado, o clima tem sido um aliado generoso: a safra de batata 2025/2026 caminha para números expressivos de produtividade. No Paraná, principal polo produtor nesta janela, a colheita da primeira safra já atingiu 86% da área total, beneficiada por um regime de chuvas e temperaturas que favoreceram o pleno desenvolvimento dos tubérculos. Entretanto, essa abundância no campo tem gerado um efeito reverso nas gôndolas e nos atacados, onde o excesso de oferta atropela a valorização do produto. Entre o céu favorável e o chão de preços […]
- [Agro supera queda de preços globais com volume recorde em janeiro](https://abbin.org/agro-supera-queda-de-precos-globais-com-volume-recorde-em-janeiro/): O Agro brasileiro abriu o ano de 2026 reafirmando seu papel como motor da economia nacional. Em janeiro, as exportações do setor somaram US$ 10,8 bilhões. O resultado é estratégico: embora o faturamento nominal tenha recuado 2,2% em função da queda nos preços internacionais de algumas commodities, o setor respondeu com eficiência produtiva, elevando em 7% o volume total de produtos enviados ao exterior. Radiografia das Exportações: O que impulsionou o setor? O desempenho do Agro no primeiro mês do ano foi sustentado por uma combinação de safra recorde e gestão logística. Os principais destaques da pauta exportadora incluíram: Destinos […]
- [Em Berlim, excesso de oferta da batata gera distribuição gratuita para a população](https://abbin.org/em-berlim-excesso-de-oferta-da-batata-gera-distribuicao-gratuita/): Enquanto o mercado brasileiro de hortifrúti lida com a escassez e a consequente alta de preços, o cenário europeu registra um fenômeno oposto. No início do mês de fevereiro, a batata na Alemanha tornou-se protagonista de um evento atípico: o excedente recorde de produção levou à distribuição gratuita de milhares de toneladas do tubérculo na capital, Berlim, expondo os desafios da volatilidade na oferta global. Superprodução e logística O volume de batata na Alemanha superou as projeções mais otimistas das cooperativas locais. Com as unidades de processamento operando em capacidade máxima e os estoques de armazenamento saturados, os produtores enfrentaram […]
- [Valor do frete dispara em Fevereiro: entenda os motivos e o impacto](https://abbin.org/valor-do-frete-dispara-em-fevereiro-entenda-os-motivos-e-o-impacto/): O mês de fevereiro de 2026 começou com um desafio logístico de peso para o agronegócio nacional. Uma combinação de fatores regulatórios e o pico da safra de grãos criaram um cenário de pressão máxima nas rodovias, elevando drasticamente o custo do transporte. Para a cadeia da batata, o alerta está ligado: a disputa por caminhões e a nova regulação estão pressionando as margens do setor. Neste artigo, explicamos por que o valor do frete subiu tanto e como isso afeta diretamente o produtor e o distribuidor de batata. A “Tempestade Perfeita” nas Rodovias Para entender o cenário atual, é […]
- [Marcelo Muller: Da Ceasa ao topo da gestão na LB Alimentos](https://abbin.org/marcelo-muller-da-ceasa-ao-topo-da-gestao-na-lb-alimentos/): O mercado de hortifrutigranjeiros é um ambiente de contrastes: ao mesmo tempo que exige o vigor físico do trabalho braçal, demanda a precisão estratégica de uma mesa de operações financeiras. Poucas figuras no Rio Grande do Sul personificam essa transição com tanta clareza quanto Marcelo Muller. Sócio-diretor da LB Alimentos, Muller não é apenas um gestor de números; ele é um sobrevivente e um entusiasta do setor. Em uma conversa reveladora, ele detalhou sua trajetória, os desafios impostos por crises climáticas e a filosofia que transformou uma pequena operação em uma potência logística. O começo: O valor do trabalho no […]
- [Preço da batata dispara em Janeiro com o impacto das chuvas](https://abbin.org/preco-da-batata-dispara-em-janeiro-com-o-impacto-das-chuvas/): O mercado de hortifrúti encerrou o mês de janeiro de 2026 com um cenário de alerta para produtores e consumidores. Um levantamento recente aponta que o preço da batata sofreu um reajuste significativo nas principais centrais de abastecimento do Sudeste, impulsionado pelas condições climáticas adversas que atingiram as regiões produtoras. Alta expressiva no Sudeste Segundo os dados apurados, houve uma elevação entre 12% e 17% nas cotações do tubérculo nos atacados de São Paulo (SP), Rio de Janeiro (RJ) e Belo Horizonte (BH). A variação abrupta no preço da batata reflete a instabilidade do momento, revertendo a tendência de estabilidade […]
- [Batata e cortiça: Como o tubérculo ajuda a ciência a desvendar tecidos vegetais](https://abbin.org/batata-e-cortica-como-o-tuberculo-ajuda-a-ciencia-a-desvendar-tecidos-vegetais/): Você já parou para pensar que a casca da batata que consumimos diariamente possui semelhanças genéticas com a cortiça utilizada em rolhas e isolamentos? Pode parecer curioso, mas a relação entre batata e cortiça é a chave para uma das pesquisas biotecnológicas mais promissoras da atualidade, visando a criação de plantas mais resistentes às mudanças climáticas. Cientistas estão utilizando a batata como um modelo vivo para entender como as plantas fabricam a suberina — a substância impermeável que compõe tanto a casca do tubérculo quanto a cortiça dos sobreiros. A ciência por trás da conexão entre batata e cortiça O […]
- [Preço da batata: O que causou as altas de Dezembro no mercado?](https://abbin.org/preco-da-batata-o-que-causou-as-altas-de-dezembro-no-mercado/): O fechamento de 2025 impôs um cenário desafiador para o setor de hortifrúti. Segundo o último Boletim Prohort da Conab, a batata-inglesa registrou a maior valorização entre as hortaliças, acumulando uma alta média de 23,5% nas principais Ceasas do país. Esse movimento reflete a instabilidade climática que atingiu as regiões produtoras e alterou a dinâmica de preços no atacado e varejo. O impacto climático e a oferta limitada As altas de dezembro foram impulsionadas, majoritariamente, pelo excesso de chuvas. Em estados como Minas Gerais e Paraná, o volume de precipitações acima da média prejudicou o ritmo das máquinas no campo. […]
- [Márcio Kakau e a revolução silenciosa no mercado da batata](https://abbin.org/marcio-kakau-e-a-revolucao-silenciosa-no-mercado-da-batata/): A história de Márcio Kakau no CEASA é um retrato fiel da evolução do agronegócio brasileiro. O nome que hoje é referência no setor de tubérculos carrega uma herança curiosa de uma fase anterior: o apelido “Kakau” originou-se de uma variedade de mandioca que ele comercializava no início da carreira. A entrada definitiva no setor que o consagraria tem data exata na memória: foi em 1º de outubro de 2000 que, influenciado por familiares, ele migrou suas operações para a batata. Hoje, com mais de duas décadas de experiência, ele descreve a rotina de quem abastece o país como um […]
- [Agricultores protestam em Bruxelas contra o Acordo UE-Mercosul com "batataço"](https://abbin.org/agricultores-protestam-em-bruxelas-contra-o-arcordo-ue-mercosul-com-batataco/): O cenário internacional do agronegócio iniciou 2026 sob intensa pressão. Em janeiro, as ruas de Bruxelas, na Bélgica, foram palco de cenas dramáticas quando produtores despejaram toneladas de batatas em frente ao Parlamento Europeu. O movimento, que ficou conhecido como “Batataço”, é um protesto direto contra o avanço do Acordo UE-Mercosul, um tratado de livre comércio entre a União Europeia e o Mercosul. Contudo, além da mensagem política, os manifestantes agora enfrentam consequências legais e financeiras impostas pela prefeitura local. Mas por que este acordo gera tanta discórdia e o que ele realmente significa para o produtor? O que está […]
- [JG Batatas: Inovação, prosperidade e legado familiar em Araxá/MG](https://abbin.org/jg-batatas-inovacao-prosperidade-e-legado-familiar-em-araxa-mg/): No cenário competitivo da bataticultura brasileira, poucas histórias são tão emblemáticas quanto a da JG Batatas. Localizada em Araxá, Minas Gerais, a empresa é o resultado de uma jornada de décadas, marcada pela persistência familiar e por uma evolução tecnológica constante. Em entrevista exclusiva ao podcast A Voz da Batata, da ABBIN, Leilson da Silva compartilhou os detalhes dessa trajetória, que vai muito além do cultivo, revelando os bastidores de um dos setores mais desafiadores do agronegócio. O Legado Familiar e a Fundação da JG Batatas A base da JG Batatas foi moldada pelo esforço da geração anterior. Após uma […]
- [Safras de Janeiro: primeiros boletins revelam otimismo no mercado](https://abbin.org/safras-de-janeiro-primeiros-boletins-revelam-otimismo-no-mercado/): O agronegócio brasileiro inicia o ano com perspectivas positivas e desafios climáticos no radar. O primeiro levantamento detalhado das safras de janeiro indica que o plantio das principais commodities — soja, milho e feijão — segue em ritmo acelerado nas principais regiões produtoras do país. Apesar da instabilidade climática típica do período, o setor demonstra resiliência, impulsionado por investimentos em tecnologia e uma gestão eficiente do calendário agrícola. Cenário das Grandes Culturas nas Safras de Janeiro Os dados recentes mostram que a janela de plantio está sendo aproveitada ao máximo. No Sul e no Centro-Oeste, o desenvolvimento das lavouras de […]
- [O Mercado da Batata em 2025: Safra, Rentabilidade e Desafios](https://abbin.org/o-mercado-da-batata-em-2025-safra-rentabilidade-e-desafios/): O mercado da batata no Brasil atravessa um momento de reajustes estratégicos, influenciado por desafios climáticos e variações econômicas significativas. Segundo o relatório mais recente divulgado pelo Cepea (HF Brasil/ESALQ), em novembro de 2025, o setor apresenta uma configuração única onde a produtividade tem desempenhado um papel crucial na manutenção da viabilidade econômica das propriedades rurais. Este artigo detalha o desempenho das safras de 2025, as projeções para 2026 e como a dinâmica entre o mercado de mesa e a indústria está moldando o futuro da bataticultura nacional, oferecendo uma visão técnica e estratégica para produtores e investidores. Panorama Geral: […]
- [“A batata no Brasil é feita de idas e vindas”: Marcos Boschini analisa as lições que moldaram o mercado](https://abbin.org/a-batata-no-brasil-e-feita-de-idas-e-vindas-marcos-boschini-analisa-as-licoes-que-moldaram-o-mercado/): O mercado da batata no Brasil não é um território para amadores ou aventureiros. Essa máxima ganha uma dimensão profunda quando analisamos a trajetória de Marcos Boschini, fundador da ADF e atual presidente do Conselho da ABBIN. Com uma carreira que atravessa mais de três décadas, Boschini testemunhou o setor transitar de uma atividade baseada na intuição para uma das cadeias agroindustriais mais complexas do país. Para ele, a essência do fortalecimento da bataticultura hoje reside justamente nas crises passadas. As dificuldades históricas funcionaram como uma escola rigorosa de gestão, técnica e paciência. “O que a gente pode dizer é […]
- [Palmas, no Paraná, se consolida como polo de sementes do estado](https://abbin.org/palmas-no-parana-se-consolida-como-o-principal-polo-de-sementes-de-batata-e-soja-do-estado/): O município de Palmas, no Paraná, reafirma sua posição de destaque no agronegócio nacional ao se consolidar como um dos maiores e mais qualificados polos de produção de sementes. Unindo condições climáticas privilegiadas a um alto investimento tecnológico, a região tornou-se referência estratégica para as cadeias produtivas da batata e da soja A força de Palmas na produção de batata-semente De acordo com dados da safra 2023/2024, Palmas é responsável por 26% de toda a produção de batata-semente do Paraná. Esse número impressionante coloca o município no topo do ranking estadual, sendo um fornecedor vital para produtores de diversas regiões […]
- ["Resiliência" é a palavra que define o setor da batata em 2025](https://abbin.org/resiliencia-e-a-palavra-que-define-o-setor-da-batata-em-2025/): A produção de batata em 2025 foi marcada por desafios que testaram os limites técnicos e emocionais de toda a cadeia produtiva. Recentemente, o portal Potato News Today elegeu “resiliência” como a palavra do ano para o setor, e os motivos refletem uma mudança profunda na forma como produzimos e comercializamos o tubérculo. Mais do que um conceito da moda, a resiliência na bataticultura tornou-se uma ferramenta de sobrevivência. Neste artigo, analisamos os pilares que sustentaram a cultura neste ano e o que o produtor precisa saber para seguir competitivo. O Diagnóstico do Solo e a Batata em 2025 Um […]
- [Receita de Latkes de batata: discos de batata sequinhos e crocantes](https://abbin.org/receita-de-latkes-de-batata/): Embora hoje sejam apreciados em todo o mundo, os Latkes têm raízes profundas na culinária judaica da Europa Oriental (Ashkenazi). Origem e Evolução Originalmente, na Idade Média, os latkes eram feitos de queijo frito. Foi somente em meados do século XIX, quando o cultivo da batata se popularizou na Polônia e na Ucrânia por ser um ingrediente barato e resistente ao inverno, que a batata substituiu o queijo, tornando-se o ingrediente principal que conhecemos hoje. O Significado do Óleo Os latkes são tradicionalmente servidos durante o Hanukkah (a Festa das Luzes). O elemento mais importante da receita não é apenas […]
- [Receita de Patatas Bravas: um clássico dos tapas espanhóis](https://abbin.org/receita-de-patatas-bravas/): As Patatas Bravas são, sem dúvida, uma das “tapas” (petiscos) mais famosas da Espanha, mas sua origem é especificamente urbana e madrilenha. Origem em Madri Diferente de pratos milenares, as batatas bravas surgiram por volta da década de 1950 nos balcões de bares populares de Madri. Embora existam disputas sobre qual bar foi o verdadeiro inventor — com nomes lendários como Casa Pellico e La Casona (ambos já fechados) sendo frequentemente citados —, sabe-se que o prato se tornou um fenômeno rapidamente devido ao seu baixo custo e sabor marcante. Por que “Patatas Bravas”? O nome não é por acaso. […]
- [McCain: disputa por US$725 milhões agita mercado global da batata](https://abbin.org/mccain-disputa-de-725-milhoes-agita-mercado-global-da-batata/): O mercado global de processamento de batatas foi pego de surpresa com o acirramento de uma disputa familiar no coração de uma das maiores empresas do setor. A McCain, principal fornecedora de batatas fritas para redes de fast-food como o McDonald’s, está no centro de um embate jurídico bilionário que envolve sucessão e controle acionário. O controle de uma gigante desse porte envolve a definição de estratégias globais que impactam desde a inovação tecnológica no processamento até a definição de padrões de qualidade exigidos de milhares de fornecedores. Assim, o desfecho desse racha familiar decidirá não apenas o destino de […]
- [Safra 2026: Prognóstico do INMET indica alerta para produtores](https://abbin.org/safra-2026-prognostico-do-inmet-indica-alerta-para-produtores/): O início da safra 2026 será marcado por um cenário de neutralidade climática, conforme aponta o prognóstico do Instituto Nacional de Meteorologia (INMET) para o trimestre de janeiro, fevereiro e março. Sem a influência direta de fenômenos globais como El Niño ou La Niña, o clima no Brasil será regido por sistemas regionais, o que resultará em uma distribuição de chuvas bastante heterogênea nas principais regiões produtoras. Para o setor agropecuário, essa neutralidade significa que a previsibilidade diminui, exigindo dos produtores um monitoramento contínuo das variações locais de curto prazo. Comparativo: Safra 2025 vs. Safra 2026 Diferente do início de […]
- [BRS F21: A nova batata da Embrapa para a indústria de snacks](https://abbin.org/brs-f21-embrapa-lanca-cultivar-de-batata-para-a-industria-de-chips-e-palha/): O setor de bataticultura brasileiro celebra um novo marco tecnológico com a chegada da BRS F21, a Braschips. Desenvolvida pelo Programa de Melhoramento Genético de Batata da Embrapa, essa cultivar nasce com uma missão clara: elevar o padrão de qualidade da batata-palha e dos chips produzidos no Brasil, oferecendo ao produtor uma alternativa nacional altamente competitiva frente às variedades importadas. A novidade promete revolucionar o setor ao equilibrar duas frentes essenciais: a alta eficiência produtiva para o agricultor e a qualidade superior para o consumidor final. Qualidade Superior: Chips mais Crocantes e Claros O grande diferencial da Braschips reside na […]
- [Verão 2026: Calor extremo e La Niña desafiam o Agronegócio](https://abbin.org/verao-2026-calor-extremo-e-la-nina-desafiam-o-agronegocio/): O agronegócio brasileiro inicia o planejamento para o verão 2026 com um novo alerta climático: a previsão é de um período marcadamente quente. De acordo com informações do Meteored, mesmo com a declaração de um episódio de La Niña, o fenômeno deve ter pouca influência sobre as condições climáticas no país durante o trimestre de janeiro a março. A análise indica que o La Niña está em uma fase fraca e tem data de validade, com projeção de extinção entre janeiro e março devido a um aquecimento expressivo dos oceanos. Desta forma, o fator determinante para a estação será a […]
- [O papel vital da CEASA na distribuição nacional](https://abbin.org/o-papel-vital-da-ceasa-na-distribuicao-nacional/): A batata é um dos pilares da agricultura brasileira. Com uma produção que ronda os 4 milhões de toneladas anuais, distribuídas em três safras ao longo do ano – garantindo o abastecimento contínuo –, o sucesso da cadeia não se resume apenas ao campo. Para que este tubérculo nutritivo chegue fresco e acessível à mesa de milhões de brasileiros, é necessária uma logística complexa e eficiente. No centro desse sistema pulsante estão as CEASAs (Centrais Estaduais de Abastecimento). CEASA: O Coração Atacadista do Hortifrúti Brasileiro As Centrais de Abastecimento, conhecidas popularmente como CEASAs, funcionam como os principais hubs logísticos e […]
- [Ciclone deverá atingir o Brasil no início de Dezembro](https://abbin.org/ciclone-devera-chegar-ao-sul-do-brasil-no-inicio-de-dezembro/): O mês de dezembro se inicia com um alerta meteorológico para diversas regiões do país. Segundo o Meteored, a formação de um novo ciclone no Sul do país, entre o Rio Grande do Sul e o Uruguai, será acompanhada por uma frente fria que deve provocar chuvas intensas e temporais nas Regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste a partir desta terça-feira (2 de dezembro). Produtores rurais e a população devem estar atentos aos riscos de eventos severos, incluindo queda de granizo e alagamentos pontuais. A Organização do Ciclone e o Início dos Temporais As instabilidades começaram a se manifestar na segunda-feira […]
- [Mercado Global da Batata deverá alcançar US$145 Bilhões até 2030](https://abbin.org/mercado-da-batata-global-devera-alcancar-145-bilhoes-ate-2030/): O mercado da batata mundial está em rota de crescimento estável, mas transformador. Segundo o mais recente relatório da Mordor Intelligence, o valor global do setor, estimado em US$ 120 bilhões em 2025, deverá atingir aproximadamente US$ 145 bilhões em 2030. Este aumento de US$ 25 bilhões ao longo de cinco anos implica uma Taxa de Crescimento Anual Composta (CAGR) de 3,9% durante o período projetado, caracterizando um crescimento “disciplinado e generalizado”, impulsionado pela manutenção da batata como alimento básico e sua extrema versatilidade. Produtos Processados Impulsionam o Valor de Mercado da Batata O relatório enfatiza que a demanda por […]
- [Adeus Arroz: a Batata como pilar da segurança alimentar na China](https://abbin.org/batata-como-pilar-na-china/): Em um cenário de pressão crescente para alimentar mais de 1,4 bilhão de pessoas, a batata na China emergiu como um componente vital da estratégia agrícola do país. Longe de ser apenas um vegetal complementar, o tubérculo foi elevado à categoria de alimento básico, impulsionado por uma política governamental ambiciosa e grandes investimentos em tecnologia. Este artigo, baseado em uma análise detalhada do relatório “Beyond rice and wheat” do Potato News Today, por Lukie Pieterse, explora como essa transformação afeta o cenário global e estabelece novos padrões para a agricultura moderna. A Batata como pilar da segurança alimentar Chinesa A […]
- [Queda no preço da batata garante cesta básica mais acessível em 2025](https://abbin.org/cesta-basica-2025/): A alta produtividade alcançada pelos agricultores brasileiros em 2025 está se traduzindo em um benefício direto e imediato para o consumidor. O setor de hortifrúti, especialmente a batata, emergiu como o grande responsável pela redução nos custos dos alimentos, tornando a cesta básica mais acessível. A análise do mercado em diversas capitais confirma essa tendência. Na cidade de Cuiabá (MT), por exemplo, a cesta básica registrou uma queda semanal de 6,91%, sendo impulsionada pela retração notável no preço da batata, que se encontra 55,54% mais barata do que no mesmo período do ano passado. O efeito da Superoferta no campo […]
- [Produtividade da Batata em 2025: a eficiência que salvou o setor](https://abbin.org/produtividade-2025/): O ano agrícola de 2025 será lembrado na história da bataticultura brasileira como um marco de extremos. Segundo o “Especial Batata 2025” da Revista Hortifruti Brasil, conduzido pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP), o mercado enfrentou um cenário paradoxal de forte pressão de baixa nos preços, mas foi salvo por uma inédita alta de produtividade no campo. O paradoxo de 2025: preços mínimos e produção máxima A análise do Cepea revelou uma dinâmica de mercado nunca antes vista em décadas: O Cepea enfatiza que a alta produtividade da batata em 2025 não foi apenas um dado estatístico; […]
- [A diversificação da Batata Brasileira: como agregar valor no Agro](https://abbin.org/diversificacao-da-batata-brasileira/): O setor da batata in natura no Brasil se encontra em um momento decisivo. A manutenção do status quo de commodity tem gerado margens de lucro apertadas e uma perda crônica de valor na cadeia. A solução para essa estagnação é a diversificação da Batata Brasileira, uma estratégia que exige profundidade na diferenciação e uma mudança cultural em toda a cadeia produtiva. A crise estrutural: o custo da dependência e dos problemas da variedade Ágata O principal entrave para a valorização é a extrema concentração do mercado em poucas cultivares. A variedade Ágata domina o cenário, sendo responsável por mais […]
- [Por que você não deve guardar batata na geladeira](https://abbin.org/batata-na-geladeira/): Guardar alimentos na geladeira parece ser a solução universal para prolongar sua vida útil. No entanto, quando se trata da batata, esse hábito popular pode ser prejudicial à sua saúde e comprometer a qualidade do alimento. Especialistas em segurança alimentar e nutrição alertam que o frio da refrigeração provoca uma mudança química perigosa nesse tubérculo. Se você ainda insiste em deixar sua batata na geladeira, confira abaixo por que essa prática deve ser evitada e qual o método de conservação correto. O risco da acrilamida: Batata e o frio não combinam A principal razão para evitar a batata na geladeira […]
- [Tornado no Brasil: a reflexão deixada após o grande impacto](https://abbin.org/tornado-no-brasil/): O tornado no Brasil que assolou a região Sul em novembro de 2025 entrou para a história da meteorologia nacional como um dos eventos mais severos e destrutivos já registrados. Mais do que causar estragos em áreas urbanas, o fenômeno deixou um rastro de destruição no campo, expondo a vulnerabilidade da infraestrutura agrícola e das lavouras a eventos extremos. A magnitude do tornado no Brasil e a Classificação F4 O surto de múltiplos tornados ocorreu entre o sudoeste do Paraná (PR) e o oeste de Santa Catarina (SC), nos dias 7 e 8 de novembro. O caso mais extremo foi […]
- [Nanofertilizantes: impulsionando a agricultura sustentável](https://abbin.org/nanofertilizantes-agricultura-sustentavel/): A agricultura moderna enfrenta o duplo desafio de aumentar a produtividade para alimentar uma população crescente, ao mesmo tempo que reduz seu impacto ambiental. No Brasil, país de destaque no agronegócio global, a busca por soluções inovadoras é constante. Uma das respostas mais promissoras reside na nanotecnologia, em especial no desenvolvimento de nanofertilizantes. Pesquisas recentes, alinhadas às iniciativas de fomento como as apoiadas pela FAPDF e outras agências nacionais, têm demonstrado que o carbono pode ser um poderoso aliado para tornar a agricultura mais eficiente e sustentável, utilizando a escala nanométrica para maximizar o desempenho dos insumos. O papel estratégico […]
- [Ciclone Extratropical traz alerta para cidades do Sul do Brasil](https://abbin.org/ciclone-extratropical/): O Sul do Brasil está em alerta máximo com a aproximação de um intenso sistema de baixa pressão que evolui rapidamente para um ciclone extratropical junto à costa. O fenômeno climático deve provocar condições de tempo severo, com volumes de chuva que podem levar a inundações e rajadas de vento com potencial destrutivo, especialmente no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina. A instabilidade mais crítica é esperada entre a noite de quinta-feira (6/11) e o sábado (8/11), com a Defesa Civil emitindo alertas para o alto risco de transtornos em áreas urbanas e rurais. Previsão de chuvas volumosas […]
- [Skincare com Batata: o segredo simples para cuidar da sua pele](https://abbin.org/skincare-com-batata/): A batata, tubérculo fundamental na alimentação global e pilar de diversas culturas gastronómicas, é amplamente reconhecida pelo seu valor nutricional. No entanto, o seu potencial transcende a culinária, emergindo como um ingrediente promissor e acessível na rotina de cuidados pessoais. Nos últimos tempos, uma tendência de beleza natural tem ganhado força, demonstrando que a batata não é apenas importante para a nossa dieta, mas também um valioso aliado na manutenção da saúde e estética da pele: o skincare com batata. Este movimento resgata saberes populares e aponta para as ricas propriedades que este vegetal cru pode oferecer. As Propriedades Dermatológicas […]
- [Agritechnica 2025: Revolução, eficiência e sustentabilidade](https://abbin.org/agritechnica-2025-revolucao-eficiencia-e-sustentabilidade/): Considerada o maior e mais importante evento global de máquinas e tecnologias agrícolas, a Agritechnica 2025 ocorreu de 9 a 15 de novembro na cidade de Hanover, Alemanha. A feira é organizada pela Sociedade Agrícola Alemã (DLG) e tem como objetivo principal ser o palco para o lançamento de inovações que moldarão o futuro da agricultura mundial. Sob o tema central “Touch Smart Efficiency” (Toque de Inteligência Eficiente), o evento reuniu mais de 2.700 expositores de mais de 50 países, reafirmando seu papel como o termômetro das tendências em automação, agricultura de precisão e sustentabilidade. As Novidades da Agritechnica 2025 […]
- [Como a Casca de Batata transforma a saúde da sua plantação](https://abbin.org/casca-de-batata-plantacao/): O descarte orgânico da cozinha pode ser o segredo para um jardim ou horta mais robusto e produtivo. A casca de batata, um resíduo comum, está emergindo como um dos fertilizantes orgânicos mais poderosos e acessíveis para o cultivo geral, indo muito além do limoeiro. Rica em minerais vitais e matéria orgânica, a casca de batata é uma solução zero-custo que transforma a fertilidade do solo, aumenta a qualidade da colheita e impulsiona a sustentabilidade na sua casa. O potencial nutricional da casca de batata para as plantações A eficácia da casca de batata como adubo reside em ser uma […]
- [Conexão Batata Brasileira 2025 e o futuro da Batata no Brasil](https://abbin.org/conexao-batata-brasileira-2025/): A Associação Brasileira de Batata In Natura (ABBIN) tem o prazer de anunciar o evento que marcará o ano do setor: a Conexão Batata Brasileira 2025. Mais do que um encontro, esta é a 1ª Assembleia Anual da entidade. Esse é um momento estratégico e essencial para o diálogo e a construção do futuro da cadeia produtiva no Brasil. O evento, que terá inscrição gratuita pela plataforma Sympla, será realizado no dia 22 de novembro de 2025, das 8h às 15h, no Hotel Golden Park Viracopos, em Campinas/SP. O que é e por que acontece a Conexão Batata Brasileira 2025? […]
- [Safra da Batata 2025: prejuízos históricos e virada do mercado](https://abbin.org/safra-da-batata-2025/): A Safra da Batata 2025 será, sem dúvida, lembrada como um período de grandes desafios para o produtor brasileiro. Após um 2024 de margens robustas, o excesso de oferta e a queda abrupta nos preços trouxeram prejuízos generalizados. No entanto, o mercado mostrou, nas últimas semanas, um fôlego surpreendente, sinalizando que a recuperação é possível. O grande desafio da Safra da Batata em 2025 O ano começou com uma perspectiva sombria. O clima favorável resultou em alta produtividade e, consequentemente, um excedente de batata nos principais mercados. Este cenário de superoferta fez com que os preços caíssem a patamares insustentáveis. […]
- [Consumo de Batata no Brasil Cai 90% em 50 anos](https://abbin.org/consumo-de-batata-no-brasil-50-anos/): O Consumo de Batata no Brasil está em um patamar que não condiz com a versatilidade e o valor nutricional do tubérculo. Enquanto países vizinhos e europeus mantêm médias robustas, o brasileiro consome, em média, apenas 4 kg de batata fresca (in natura) por ano. Para mudar este cenário e resgatar a batata para a mesa das famílias, a Associação Brasileira de Batata In Natura (ABBIN) lança um desafio: aumentar o consumo em 50% nos próximos três anos. O retrato do consumo de Batata no Brasil O dado é alarmante: 4 kg por ano. Essa taxa coloca o Brasil em […]
- [A nova fiscalização da Política Nacional de Pisos Mínimos do Frete](https://abbin.org/a-nova-fiscalizacao-da-politica-nacional-de-pisos-minimos-do-frete/): O setor de logística e transporte rodoviário de cargas no Brasil está prestes a passar por uma das maiores transformações fiscais da última década. A partir de outubro de 2025, a forma como os embarcadores — incluindo produtores, distribuidores e packings de batata — contratam e documentam o frete será monitorada de perto, e de forma automática, pelo fisco federal. O ponto central dessa mudança é o rigor no cumprimento da Política Nacional de Pisos Mínimos do Frete (PNPMF), estabelecida pela Agência Nacional de Transportes Terrestres (ANTT). Este artigo detalha o que muda com a Nota Técnica 2025.001 e como […]
- [Batata Cupido: cultivo rápido e otimizado](https://abbin.org/batata-cupido/): Com sua casca marcante em tons de rosa e amarelo, ela é a escolha perfeita para adicionar um toque gourmet e muita cor às suas receitas. A Batata Cupido é muito mais do que apenas bonita; ela oferece uma textura e um sabor que a tornam incrivelmente versátil e um verdadeiro destaque na categoria de batata in natura. A crescente valorização da gastronomia e a busca por ingredientes diferenciados trouxeram a Batata Cupido para o centro das atenções. É uma variedade que não só agrada aos olhos, mas também simplifica o preparo de pratos sofisticados, tornando-se a favorita de chefs […]
- [Perdizes/MG: O Maior Produtor Nacional de Batata em 2025](https://abbin.org/maior-produtor-nacional-de-batata-2025/): O agronegócio brasileiro tem um novo nome de destaque no cultivo de tubérculos: Perdizes, em Minas Gerais. A cidade não é apenas um polo agrícola, mas consolidou-se oficialmente como o maior produtor nacional de batata, com uma participação que impressiona: 34,3% de toda a produção do país. Minas Gerais: uma potência que abriga o maior produtor nacional de Batata Minas Gerais sempre foi um gigante do agro, mas a concentração de bataticultura em Perdizes eleva o estado a um novo nível de especialização. A região do Alto Paranaíba, onde o município está localizado, oferece condições climáticas e de solo ideais […]
- [O que é batata semente?](https://abbin.org/batata-semente/): Você já parou para pensar na história por trás da batata que você compra no supermercado? Para que ela chegue com a qualidade e o sabor que você conhece, há um processo longo que começa muito antes do plantio no campo. A chave de tudo está na batata semente. Afinal, o que é a batata semente? De acordo com Mirela Ohpis, sócia da Alvorada Batata Semente e entrevistada no podcast Horti Resenha, a batata semente é o “ouro do produtor”. Trata-se de uma batata especial, cultivada em um ambiente controlado, com o objetivo de gerar uma planta forte e saudável, […]
- [O que esperar do mercado da Batata em Outubro e Novembro?](https://abbin.org/mercado-da-batata/): O mercado da batata brasileiro e internacional se prepara para os meses de outubro e novembro, um período crucial que definirá os rumos do setor. Com a colheita em pleno vapor e a proximidade de eventos importantes, a Associação Brasileira de Batata In Natura (ABBIN) compartilha as últimas análises para a cadeia produtiva. Breve análise do mercado da Batata A expectativa para o mercado da batata nos próximos meses é de continuidade na queda de preços. A safra de batata em Minas Gerais, maior produtor do país, está consolidada, e o excesso de oferta já provocou uma diminuição significativa nos […]
- [A Indicação Geográfica e o mercado da Batata no Brasil](https://abbin.org/indicacao-geografica/): Você já parou para pensar por que alguns produtos, como o café do Cerrado Mineiro ou o queijo da Serra da Canastra, têm um reconhecimento tão grande e são associados a uma região específica? A resposta está em um conceito poderoso no agronegócio e na indústria: a Indicação Geográfica (IG). O que é Indicação Geográfica (IG)? A Indicação Geográfica é uma forma de propriedade industrial que identifica a origem de um produto ou serviço. Ela é dividida em duas categorias: No caso da batata de Vargem Grande do Sul, o processo busca justamente esse reconhecimento, mostrando que a qualidade do […]
- [Copa Batata Brasileira: Celebrando a Batata e a gastronomia local](https://abbin.org/copa-batata-brasileira/): A batata é um dos ingredientes mais amados e versáteis da nossa culinária, e agora, ela será a estrela de um grande evento. A Associação Brasileira de Batata In Natura (ABBIN) lança a Copa Batata Brasileira, um torneio gastronômico inovador que irá eleger o melhor prato com batata do país. A competição foi criada não apenas para celebrar a batata, mas para impulsionar o mercado, conectando a criatividade de chefs e a paixão do público com o trabalho essencial dos produtores. O que é e como funciona a Copa Batata Brasileira A Copa Batata Brasileira é um evento dinâmico, desenhado […]
- [National Potato Council: lições para o setor da Batata no Brasil](https://abbin.org/national-potato-council/): O agronegócio de batata dos Estados Unidos é uma potência global, e esse sucesso não se deve apenas às vastas plantações, mas a uma estratégia sofisticada e unificada. No centro dessa força está a National Potato Council (NPC), uma entidade que serve como um estudo de caso inspirador para qualquer setor agrícola que busque prosperidade. Através de um modelo de atuação robusto, a National Potato Council demonstra como a união, o lobby político e a inovação contínua podem transformar um mercado. A força do lobby e da representação política Uma das lições mais impactantes da National Potato Council é a […]
- [Expointer 2025: a força da agricultura familiar no agronegócio](https://abbin.org/expointer-2025/): Foto: Luis André/Ascom Expointer A Expointer 2025 não foi apenas uma vitrine de máquinas agrícolas e tecnologias de ponta. Em sua 27ª edição, o evento consolidou-se como um espaço de protagonismo e inovação para a agricultura familiar, destacando o papel fundamental de mulheres e jovens no futuro do agronegócio. A feira, que atrai milhares de visitantes todos os anos, evidenciou uma mudança significativa no cenário rural, com uma crescente participação de novos líderes que trazem uma visão renovada para o campo. A força do Agronegócio em exposição: O que é a Expointer? A Expointer é uma das maiores e mais […]
- [Potato Europe 2025: o futuro da Batata em pauta](https://abbin.org/potato-europe-2025/): O Potato Europe 2025 está chegando e promete ser um evento imperdível para todos os envolvidos na cadeia de valor da batata. Mas o que exatamente é este evento, por que ele é tão importante e como ele pode ajudar a enfrentar os desafios atuais do setor? O que é o Potato Europe? O Potato Europe é um dos principais eventos internacionais do setor da batata, com uma tradição de reunir os maiores especialistas e as inovações mais relevantes da cadeia produtiva. Organizado anualmente, o evento viaja entre quatro países europeus – Holanda, Alemanha, Bélgica e França – para oferecer […]
- [Colheita de batata em Minas Gerais: um novo exemplo de sucesso](https://abbin.org/colheita-de-batata-em-minas-gerais/): A primeira colheita de batata na região Central de Minas Gerais, realizada em Moema, tem se mostrado um marco promissor para a agricultura familiar. A iniciativa é fruto de um projeto de difusão tecnológica da Emater-MG, que visa diversificar a produção local e fortalecer a oferta de alimentos para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae). O Projeto da Emater-MG Em Moema, a Emater-MG identificou que uma das maiores dificuldades dos agricultores familiares era a baixa diversidade de produtos para o Pnae. Para resolver esse problema, a agência implantou um projeto de difusão tecnológica da cultura da batata-inglesa, iniciado em […]
- [Como as certificações agrícolas podem valorizar a Batata Brasileira](https://abbin.org/como-as-certificacoes-agricolas-podem-valorizar-a-batata-brasileira/): O consumidor moderno está cada vez mais atento à origem e à qualidade dos alimentos que chegam à sua mesa. A crescente preocupação com a segurança alimentar e a sustentabilidade tem transformado a forma como o mercado agrícola opera. Nesse cenário, as certificações agrícolas de qualidade e origem não são mais um diferencial, mas sim um “passaporte de entrada” para mercados exigentes, tanto no Brasil quanto no exterior. Exemplos de sucesso ao redor do Mundo A batata, um dos alimentos mais versáteis e consumidos no mundo, tem sido protagonista nesse movimento de valorização. Na Europa, a Indicação Geográfica (IG) protege […]
- [Pesticida de tangerina, clima e preço: as últimas novidades da batata](https://abbin.org/novidades-da-batata-pesticida-clima/): Você já se perguntou o que está por trás, e todo o caminho que a batata que você compra no supermercado percorre até chegar à sua mesa? O universo do agronegócio é vasto e cheio de reviravoltas, e o que impacta o campo, impacta a sua mesa. Recentemente, algumas notícias vêm mexendo com a cadeia produtiva da batata no Brasil e ao redor do mundo, e as respostas para essas questões estão mais perto do que você imagina. Por que o clima no sul do Brasil pode influenciar o seu próximo lanche? As geadas podem ser lindas em fotos, mas […]
- [Por que a batata brasileira ainda não chegou ao mercado global?](https://abbin.org/batata-brasileira-mercado-global/): O Brasil é um gigante agrícola, líder na exportação de commodities como soja, carne e café. Mas quando olhamos para a batata in natura, o cenário é completamente diferente. Apesar de produzirmos mais de 4 milhões de toneladas por ano, a presença da batata brasileira nos mercados internacionais é praticamente nula. Para se ter uma ideia, enquanto a produção global de batata movimenta mais de 300 milhões de toneladas, apenas cerca de 3% desse total é exportado entre países. Mas por que um alimento tão fundamental e amplamente cultivado aqui não encontra seu caminho para fora? A resposta está em […]
- [A Batata em transformação: O futuro da cultura agrícola no Brasil](https://abbin.org/a-voz-da-batata-39/): O agronegócio brasileiro é um gigante em constante movimento, moldado por avanços tecnológicos, desafios econômicos e mudanças inesperadas que impactam diretamente a mesa do consumidor. Mas você já parou para pensar em como a jornada de um dos alimentos mais versáteis do mundo, a batata, reflete toda a complexidade e dinamismo desse setor? O que está por trás da queda de preços que aliviou o bolso dos brasileiros no último ano e das tensões que afetam produtores rurais de norte a sul? Prepare-se para desvendar os segredos de uma das culturas mais importantes do país em mais um episódio de […]
- [A Batata no Brasil: infraestrutura, desafios e oportunidades](https://abbin.org/infraestrutura-da-batata-no-brasil/): Olá, seja bem-vindo ao nosso podcast! Hoje vamos falar sobre batata no brasil e, mais especificamente, sobre os desafios e oportunidades logísticas e de infraestrutura nessa cadeia produtiva tão importante. A batata inglesa – aquela popular batatinha consumida no dia a dia – é um produto fundamental para a alimentação e para o agronegócio brasileiro. Mas você já parou para pensar em como ela sai da lavoura e chega até sua mesa? Vamos juntos explorar dados recentes de produção, identificar gargalos de transporte e armazenamento, conhecer casos de sucesso em infraestrutura e entender o que está sendo feito (ou poderia […]
- [A Voz da Batata 37: Crise, inovação e perspectivas](https://abbin.org/a-voz-da-batata-37/): Neste episódio especial do podcast A Voz da Batata, mergulhamos nas notícias mais relevantes do setor, abordando desde a crise de preços que afeta produtores até as inovações tecnológicas que moldam o futuro do campo. Com um olhar detalhado sobre o mercado, a economia e a sustentabilidade, este resumo é o seu guia para entender o que realmente importa na bataticultura brasileira. Crise de preços e a lei da oferta e procura A safra de batata de 2025 pode ser uma das mais desafiadoras em termos de rentabilidade para os produtores brasileiros. Em Vargem Grande do Sul, a saca de […]
- [A Voz da Batata 36: A Batata que você não conhece](https://abbin.org/a-voz-da-batata-36/): Você já parou para pensar que a batata pode ser muito mais do que um simples acompanhamento ou um prato que foge da sua dieta? No mais recente episódio do podcast A Voz da Batata, o diretor da ABBIN, Associação Brasileira da Batata in Natura, Lincoln Carrenho, revela um lado surpreendente deste alimento que vai muito além das tradicionais frituras. O programa começa com uma provocação: o mito de que a batata não é saudável já caiu. Mas como ela se encaixa em uma dieta fitness? A entrevista sugere formas de preparo que podem fazer da batata uma aliada nutritiva […]
- [A origem da Batata: estudo internacional sugere nova matriz histórica](https://abbin.org/origem-da-batata-nova-matriz-historica/): Uma equipe internacional de geneticistas sequenciou 450 genomas de batatas cultivadas e 56 de espécies silvestres e concluiu que a origem batata moderna (Solanum tuberosum) data de cerca de nove milhões de anos, quando um tomate selvagem dos Andes se hibridizou naturalmente com uma planta do grupo Etuberosum, que não formava tubérculos. Esse encontro aconteceu no período em que a Cordilheira dos Andes se elevava, aproximando ecossistemas antes separados e criando um clima mais frio e seco que favoreceu o novo híbrido. Genes-chave identificados Na análise do material genético, dois genes se mostraram decisivos. O SP6A, herdado do lado tomate, […]
- [Além da batata inglesa: as variedades que chegam à sua mesa](https://abbin.org/alem-da-batata-inglesa-as-variedades-que-chegam-a-sua-mesa/): Visitar a sessão de hortifruti do supermercado costuma ser uma experiência simples para quem come batata. Na maioria das vezes, o consumidor está em busca da batata amarela, e ele acaba a encontrando com um desses três nomes: batata inglesa, Monalisa ou, em rótulo ainda mais genérico, apenas batata. Num cesto à parte, está a batata de casca vermelha, identificada como Asterix. O que quase nunca se conta ali é que todas essas batatas pertencem à mesma espécie, Solanum tuberosum, embora sejam cultivares diferentes em cor, formato e teor de amido. A exceção acaba sendo a batata-doce, Ipomoea batatas, que […]
- [A jornada da Batata: do campo à mesa](https://abbin.org/a-jornada-da-batata-do-campo-a-mesa/): Enquanto um economista em São Paulo pode ver as grandes variações nos preços da batata como simples desvios em um gráfico, para supermercados, donos de restaurantes e donas de casa, essas mudanças podem ser dolorosas. A jornada da batata contempla à todos que fazem parte dela, até o momento em que chega nas mesas das casas brasileiras. A produção da batata no Brasil O planejamento da produção da batata no Brasil é um processo complexo. As principais regiões produtoras, como Sul de Minas, Triângulo Mineiro, Alto Paranaíba, Ibiúna, Paraná e Santa Catarina, possuem características climáticas e de solo específicas que […]
- [Batata Brasileira: a estratégia para resgatar o consumo nacional](https://abbin.org/estrategia-batata-brasileira/): A Associação Brasileira de Batata In Natura (ABBIN), formalizada em outubro de 2024, nasceu da união de produtores, vendedores e distribuidores, que identificaram a necessidade de fortalecer e profissionalizar a cadeia produtiva da batata no Brasil.  Com mais de 90 associados e representantes em mais de oito estados, a ABBIN já detém cerca de 40% do mercado de batata nacional. O maior desafio da associação é reverter o declínio no consumo de batata no país, que sofreu uma queda de 45% entre 2008 e 2018, de acordo com o IBGE. A queda é atribuída a fatores como a sazonalidade, que […]
- [Receita de Hashbrown: uma tradição do café da manhã americano](https://abbin.org/hashbrown-batata-americana-na-sua-mesa/): Clássico dos cafés da manhã norte-americanos, o hashbrown é basicamente batata ralada prensada em “panquequinhas” douradas por fora e macias por dentro. Chegou ao Brasil nos cardápios de hotéis e lanchonetes e ainda engatinha em termos de popularidade, mas é tão simples de preparar que vale fazer em casa. São poucos ingredientes e fica pronto em minutos. Use batata Asterix (mais amido e menos água) se quiser crocância extra. Receita de Hashbrown Caseiro Rendimento Tempo total 4 porções 25 minutos Ingredientes Modo de preparo Dica Batata Brasileira Quer variar? Adicione 2 colheres (sopa) de queijo ralado ou uma pitada de […]
- [Giro de Notícias 35 destaca alta nos preços, clima e batata na TV](https://abbin.org/noticias-a-voz-da-batata-episodio-35/): O episódio 35 do podcast A Voz da Batata, produzido pela ABBIN – Associação Brasileira de Batata In Natura, já está no ar. Nesta edição, você confere os principais acontecimentos que movimentaram o setor da batata brasileira e do agronegócio na última semana de julho e início de agosto. O episódio traz análises sobre o aumento expressivo nos preços da batata nos principais atacados, os impactos das chuvas em regiões produtoras de São Paulo, a presença da batata na TV aberta, além de dados sobre o consumo de arroz, feijão e biotecnologia no campo. Preço da batata sobe até 29,8% […]
- [Bataticultura sustentável: inovação e união que superam desafios](https://abbin.org/bataticultura-sustentavel/): A bataticultura brasileira é um pilar da nossa agricultura, mas produzir batata no Brasil exige mais do que apenas técnica, demanda resiliência e uma gestão inteligente. Do preparo do solo à colheita, o agricultor enfrenta diariamente o clima imprevisível, a ameaça de pragas e doenças, e a complexa equação dos custos de produção. A ABBIN (Associação Brasileira de Batata In Natura) reconhece esses desafios e atua como uma aliada estratégica, fomentando a união e a inovação para superá-los e fortalecer toda a cadeia da batata in natura. Clima e bataticultura: a adaptação é a chave para a produtividade O clima […]
- [Da antiguidade à mesa global: uma breve história da batata](https://abbin.org/historia-da-batata-no-mundo/): A história da batata, assim como o próprio alimento, é rica e surpreendente, e atravessa continentes e séculos, influenciando culturas e economias. Longe de ser apenas um acompanhamento, a batata foi muitas vezes a protagonista em momentos cruciais da humanidade. As origens Andinas: o berço da batata A história da batata começa há milhares de anos, nas terras altas dos Andes, na América do Sul. Evidências arqueológicas indicam que a batata foi cultivada pela primeira vez há cerca de 8.000 a 10.000 anos por povos indígenas no que hoje é o sul do Peru e o noroeste da Bolívia. Civilizações […]
- [ABBIN: a união do mercado da Batata In Natura no Brasil](https://abbin.org/abbin-mercado-batata-in-natura/): A vastidão da produção de batata no Brasil, que se estende pelos campos de Minas Gerais, Paraná, São Paulo, Rio Grande do Sul e Bahia, representa uma potência agrícola fundamental para o país. No entanto, por trás dos números expressivos de produção, a cadeia produtiva historicamente enfrenta desafios marcados pela fragmentação, volatilidade de preços e a falta de informações e números de mercado unificados. Foi para transformar este cenário que, em 2 de dezembro de 2023, lideranças de todo o setor se reuniram em Campinas (SP) para um marco histórico: a fundação da Associação Brasileira de Batata In Natura (ABBIN). […]
- [Proposta de tarifa dos EUA acende sinal vermelho no Brasil](https://abbin.org/proposta-tarifa-eua-produtos-brasileiros/): A recente proposta de Donald Trump, visando um aumento de 50% nas tarifas sobre produtos brasileiros, gerou um alerta significativo entre empresários e investidores no Brasil. Diante da iminência dessa barreira comercial, a busca por alternativas para manter a competitividade no cenário internacional tornou-se uma prioridade. Especialistas do setor recomendam ações rápidas e um planejamento estratégico robusto para mitigar riscos e reposicionar as operações. Fábio Siebert, Senior Partner da consultoria Grand Hill, enfatiza a necessidade de uma abordagem pragmática. “Essa possível taxação precisa ser tratada com pragmatismo. Em vez de entrarmos em pânico, devemos ampliar o radar e entender que […]

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- [ALVORADA BATATA SEMENTE](https://abbin.org/alvorada-batata-semente/): ALVORADA BATATA SEMENTE Sobre Nós ALVORADA BATATA SEMENTE A Alvorada Batata Semente, nasceu com o intuito de ajudar a abastecer o mercado de sementes de batata, livres de viroses e bactérias, aumentando assim a produtividade no campo!  Localização: Nova Ponte MG Área de atuação: Mercado de sementes  Depoimento do Associado Mirela Ohpis Diretora A ABBIN tem um papel fundamental no fortalecimento da cadeia como um todo. Chegou o momento de produtores, fornecedores, distribuidores se unirem em prol de um bem comum. A batata brasileira!  Dados de Contato (42) 98836-7007 alvoradabatatas@gmail.com Rua Orcalino Costa, 30, Amélia benevides, Nova Ponte Mg.
- [Margossian Sementes](https://abbin.org/margossian-sementes/): Margossian Sementes Sobre Nós Margossian Sementes A Margossian Sementes atua desde 1970 no mercado de batata-semente, sendo pioneira na introdução de cultivares de alto desempenho no Brasil. Representa com exclusividade a cooperativa holandesa Agrico, referência global em genética de batata. Foi responsável pela introdução de cultivares emblemáticas como Ágata e Markies, amplamente adotadas pela bataticultura nacional. Hoje, oferece um portfólio completo de variedades voltadas para consumo in natura, processamento industrial e armazenagem. Com foco em qualidade, inovação e suporte técnico, a Margossian tornou-se sinônimo de confiança e excelência no setor.  Localização: Escritório central localizado em Indaiatuba/SP Unidade de armazenamento – […]
- [Mostarda's Transportes](https://abbin.org/mostardas-transportes/): Mostarda’s Transportes Sobre Nós Mostarda’s Transportes A Mostarda’s Transportes é uma empresa brasileira especializada em transporte rodoviário de cargas, fundada em 1997 por Antônio Adamir “Mostarda” Digner, com o propósito de transformar cada entrega em uma missão guiada por segurança, pontualidade e compromisso. Com sede em Contenda (PR) e filiais estratégicas em Goiás, Minas, São Paulo, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, a empresa atende todo o Brasil, conectando regiões agrícolas aos grandes centros consumidores. Ao longo de mais de 25 anos de atuação, a Mostarda’s se consolidou como referência no transporte de hortifrutigranjeiros, grãos e insumos agrícolas, oferecendo serviços […]
- [Comercio de Cereais Itapuan](https://abbin.org/comercio-de-cereais-itapuan/): Comercio de Cereais Itapuan Sobre Nós Comercio de Cereais Itapuan A Comércio de Cereais Itapuan Ltda, inscrita sob o CNPJ 57.014.060/0001‑80, é uma sociedade empresária limitada com sede em Presidente Prudente, SP. Fundada em 27 de janeiro de 1987, teve sua situação cadastral atualizada em 10 de abril de 2001 e mantém-se ativa. Está enquadrada como empresa de porte médio/grande. Sua atividade principal é o comércio atacadista de frutas, verduras, raízes, tubérculos, hortaliças e legumes frescos (CNAE 4633‑8/01). Atua também no atacado de cereais e leguminosas beneficiados, com fracionamento e acondicionamento (CNAE 4632‑0/03), além de prestar serviços de pós‑colheita (0163‑6/00) e transporte rodoviário […]
- [Quem Somos](https://abbin.org/quemsomos/): Conheça a abbin JUNTOS PELO FUTURO DA BATATA ASSOCIE-SE AGORA QUEM SOMOS Cultivando União, Colhendo Crescimento A ABBIN (Associação Brasileira de Batata In Natura) une produtores, distribuidores e parceiros em torno do propósito comum de incentivar o consumo de batata in natura, promovendo crescimento e fortalecendo toda a cadeia da batata. 100+ Associados O DESAFIO DIMINUIÇÃO Do Consumo da Batata Hoje, cada brasileiro consome menos batata in natura do que consumia há 20 anos. Sem iniciativas eficazes para promover os benefícios e incentivar o consumo da batata, o mercado não cresce como poderia. Se nada for feito, as perspectivas para […]
- [Abbin - Associação Brasileira de Batata In Natura](https://abbin.org/): Últimas Notícias Destaques Escute nosso podcast Siga a Batata Brasileira Instagram TikTok YouTube Vozes do setor A Voz da Batata Já conhece a Abbin? A Abbin (Associação Brasileira de Batata In Natura) une produtores, distribuidores e parceiros em torno do propósito comum de estimular o consumo de batata in natura, promovendo o crescimento e o fortalecimento de toda a cadeia da batata. Saiba mais Somos mais de 100! Entre produtores, distribuidores e parceiros, já somos mais de 100 associados reunidos em torno da mesma causa: ampliar o consumo da batata in natura e consolidar a força dessa cadeia que cresce a […]
- [Blog](https://abbin.org/blog/): Últimas notícias
- [Veneza Produtos Alimentícios](https://abbin.org/veneza-produtos-alimenticios/): Veneza Produtos Alimentícios Sobre Nós Veneza Produtos Alimentícios A Veneza consiste em uma empresa familiar, que com muita seriedade e respeito para com os fornecedores e clientes vem ao longo dos anos se estruturando para atender com excelência o mercado batateiro.  Localização: Rio de Janeiro  Área de atuação: Atuamos na distribuição principalmente para supermercados, hortifrutis, restaurantes, hotéis e cozinhas industriais.  Depoimento do Associado Douglas Diretor Fazer parte da ABBIN é poder estar mais atuante e fortalecer o consumo da batata in natura no cenário nacional.  Dados de Contato (21) 99801-0044 Venezanfeletronica@yahoo.com.br CEASA RJ. PAVILHÃO 42- BOXES 30 ao 42 Redes […]
- [GRUPO BELEBAS LTDA](https://abbin.org/grupo-belebas-ltda/): Belebas Sobre Nós Belebas Fundado em 1974 pelos irmãos Adelino e Alcino Belebone, o Belebas tornou-se referência no cultivo, beneficiamento e comercialização de batatas. Com sede em São Francisco de Paula (RS), possui área fabril de 35 mil m², onde realiza o beneficiamento, armazenagem e manutenção da frota. Sua plantação, com mais de 650 hectares, é favorecida por um microclima ideal. A empresa conta com frota própria e tem colaboradores nas suas três unidades, onde são produzidos e comercializados mais de 2 milhões de sacos de batatas ao ano, distribuídos no Brasil e Uruguai. O Belebas também mantém uma unidade […]
- [LS BATATAS](https://abbin.org/ls-batatas/): LS BATATAS Tradição e qualidade sempre juntas Sobre Nós LS BATATAS Com mais de 40 anos atuando na produção de batatas na região Sul do Paraná, a LS batatas tem como missão e propósito levar a mesa do consumidor brasileiro a tradição da paixão pela produção de batatas carregada ao longo da nossa história, com uma qualidade diferenciada que o mercado merece.  Localização: Ponta Grossa PR  Área de atuação: Produção de batatas in natura e sementes  Depoimento do Associado Luiz Schebeski Diretor Estar associada a Abbin representa para nós uma esperança de um mercado mais unido, justo, e que realmente […]
- [Associados](https://abbin.org/associados/): Conheça os Associados Abbin LS BATATAS GRUPO BELEBAS LTDA Veneza Produtos Alimentícios Margossian Sementes Comercio de Cereais Itapuan Mostarda’s Transportes ALVORADA BATATA SEMENTE Entre em Contato Quer saber mais sobre a ABBIN? Av. Jose Rocha Bonfim, nº214, bloco Nova York, Sala 113 Center Santa Genebra, Condomínio Praça Capital, Campinas-SP (45) 99119-9144 contato@abbin.org Instagram Youtube Ou deixe o seu número que nós ligamos pra você:
- [Empresa X](https://abbin.org/empresa-x/): Nome da empresa ou instituição associada Breve slogan ou descrição com até 60 caracteres. Sobre Nós “Nome da empresa associada” With unwavering dedication and a commitment to innovation, DoFarm quickly gained recognition as a trusted partner for farmers and agribusinesses. They offered a range of financial products and services designed specifically for the unique needs of the agricultural sector. Localização: Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Maecenas a ante ut ligula fringilla convallis ac non dolor.  Área de atuação: Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Maecenas a ante ut ligula fringilla convallis ac non dolor.  Donec […]


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